Conservation des fruits et des légumes à température ambiante pendant plusieurs mois

Descriptif Selon la FAO "plus de 60% des fruits et légumes sont perdus ou gaspillés en Afrique Subsaharienne" pourtant "plus de 270 millions de personnes sont en état de sous-alimentation depuis 2017 en Afrique Subsaharienne" selon la banque mondiale.
Face à cette problématique , nous proposons un atelier dans lequel nous montrerons comment conserver à moindre cout les fruits et les légumes à l'air ambiant pendant plusieurs mois pour lutter contre le gaspillage alimentaire et aider au développement de petites unités de transformation locale.
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Nom de la structure  organisant l'atelier ADARA SARL
Adresse du lieu ou se tient l'atelier COTE D'IVOIRE ( ABIDJAN-YOPOUGON )
Réseaux partenaires du lieu
  • Aucun de ces réseaux
Courriel du référent du lieu pour l'atelier dueldodiamond@gmail.com
Nom du prototype CONSERVATION DES FRUITS ET DES LEGUMES A L'AIR AMBIANT
Jauge (nombre de participants) 5 à 10 participants
Durée 1 jour
Objectifs de développement durable
  • Faim « Zéro »
  • Travail décent et croissance économique
  • Consommation et production responsables
Défis résilience des territoires (ADEME)
  • Alimentation et agriculture
Date prévisionnelle du début de l'atelier 17.02.2023
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